الممبار بالصور

الممبار

دلوقتى هنعمل الممبار او الفوراغ او الامعااااء
بعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل

الحشوه تختلف من شخص لاخريفضل لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرووووومه وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات
انما فى اللمبار البقرى
خليط من الطماطم المسبكه او صلصه
بصل مقطع
شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر
ارز مصرى غير منقوع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
زيت
شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه المحشى

(((كيلو ونصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))

[img] الممبار بالصور Uuooo110

[/img]

نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناااسب
انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطرااااف

[img] الممبار بالصور Uuooo210

[/img]

طبعا ده جزء من الممبار

نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح

[img] الممبار بالصور Uuooo313

[/img]

نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع
نطلع الممبار من الحله ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماااااااااااء
مهمه الخطوه دى علشان التحمير
نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوااااااااانب حتى يكتسب اللون الذهبى
ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزااائد
وده شكله النهائى
[img] الممبار بالصور Uuooo410

[/img]
وده من الدااااخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل
منقووووووووووول

سلمت يداكى أستاذتنا الفاضلة وإنتِ جوعتينا ووالله عندنا ممبار وأنا دعوت زوجتى لتقرأ طريقة الإعداد وربنا يستر وتعرف تعملها لأن دى أول مرة راح تعملها .

صرير القلم كتب:: سلمت يداكى أستاذتنا الفاضلة وإنتِ جوعتينا ووالله عندنا ممبار وأنا دعوت زوجتى لتقرأ طريقة الإعداد وربنا يستر وتعرف تعملها لأن دى أول مرة راح تعملها .

تسلم أستاذي الفاضل وإن شاء الله طنط تعملها أحسن من اللي موجودة في الصورة كمان وبألف هنا وشفا يارب ، وبصراحة أنا كمان عمري ما طبخته بس الصورة خلتني افكر اعمله

» طائر الطاووس بالصور
» أكلات كثيرة مجمعة لخروف العيد وصفات ذهبية للاستفادة من لحومه..بالصور
» أطول وأجمل قطة في العالم بالصور
» بالصور : هندسة المعمار عند الطيور
» قصة الشموع الأربعة قصة جميلة (شاهدها بالصور)