البطاطس البانيه

البطاطس البانيه
المقادير:

10 بطاطس حجم وسط
2 بيضة
... بقسماط
كوب زيت
(بهارات - ملح فلفل اسود)

الطريقة:
تسلق البطاطس وتقشر وتهرس
نقوم بتصبيعها مثل الكفتة ولكن بحجم كبيرونضع عليها الملح والفلفل الاسود.. ثم تغمس في البيضة ثم البقسماط وتوضع في الزيت بعد القدح

وتقدم ساخنة مع البقدونس الناعم.

البطاطس البانية باللحمة المفرومة

المقادير:

10 بطاطس حجم صغير مدورة
2 بيضة
بقسماط
كوب زيت
(بهارات - ملح فلفل اسود- بهارات لحم)
كوب صلصة طماطم
بصلة مبشورة
نص كيلو لحمة مفرومة

الطريقة:
تعصج اللحمة .. . يوضع الزيت في الوعاء حتى يقدح ثم نضع البصل حتى يصفر ثم اللحم ونضع معه التوابل بدون الملح.. بعد التعصيج نضع الصلصة وبعد التسبيك نضع الملح

تسلق البطاطس وتقشر وتهرس
نقوم بتصبيعها مثل الكفتة ولكن بحجم كبيرونضع بداخلها اللحم المفروم وتقفل.. (ولتكن طبقة البطاطس غليظة واللحم بكميات قليلة حتى لا يُفتح عند وضعه بالزيت)
ثم تغمس في البيضة ثم البقسماط وتوضع في الزيت بعد القدح

وتقدم ساخنة مع البقدونس

[img] البطاطس البانيه Ooooo10

[/img]

شكرا ليكى على المعلومات الجميله ديه

romariri كتب:: شكرا ليكى على المعلومات الجميله ديه

أهلا بيكي أختي الجميلة romariri نورتي المنتدي ويسعدني مشاركتك معنا في المنتدي بآرائك الجميلة

Surprised

» شوربة البطاطس